Крем Ла Ола

Ла Ола- порошкообразный полуфабрикат для приготовления нежного низкокалорийного ванильного крема. Используется как обычный крем и идеально подходит для случаев, когда требуется исключительная стабильность при выпекании и стойкость при быстром замораживании.

            Для приготовления термостабильного крема необходимо просто смешать крем «Ла Ола» с водой и перемешать венчиком или миксером на медленных оборотах до образования однородной массы. При использовании крема в выпечку, необходимо оставить его на пару минут для набухания.

           Готовый крем можно применять как начинку для тортов, пирожных, заварных полуфабрикатов и т.д. При разрезании крем «Ла Ола» дает ровный срез. По желанию к крему можно добавить цельное сгущенное молоко, ликер, ароматизаторы и др. На основе порошкообразного крема можно приготовить творожный, йогуртовый крем, а также яблочный наполнитель в результате сочетания «Ла Олы»с яблочной начинкой «Apfel fix und ferting». Для достижения лучших вкусовых результатов рекомендуется заменять воду молоком. Кроме этого «Ла Ола»  идеально сочетается с растительными сливками, делая их вкус белее нежным и насыщенным.

            Добавление «Ла Олы» к традиционным начинкам (джем, повидло) делает их более стойкими при термообработке (выпечке или замораживании).

Изделия с кремом «Ла Ола» имеют очень нежный вкус и аромат.