Микс "Итальяно"

Итальяно Микс – смесь для производства хлебобулочных изделий, пиццы с характерным пикантны «итальянским» вкусом и ароматом. Благодаря специально подобраному составу «Итальяно Микс», тесто с ним имеет хорошую консистенцию, с ним хорошо работать. Изделия, в состав которых входит «Итальяно Микс» обладают золотистой хрустящей корочкой.

Дозировка: от 10 до 50 % к массе муки, в зависимости от рецептуры.

Компоненты: пшеничная мука, жир растительного происхождения, соль, сухая сыворотка, солодовая мука, Е471, сухое обезжиренное молоко, сахар, пряности, Е471е, аскорбиновая кислота, альфа-амилаза.

Итальяно Микс

• значительно улучшает вкус, цвет, увеличивает объем и продолжительность сохранения свежести готовых изделий, придаёт хлебу золотистый цвет;
• делает тесто сухим, эластичным, легко обрабатываемым машинами.

Хлеб, выпеченный на основе смесей, разработанных специалистами „Backaldrin“, вкусен и благотворно влияет на организм человека.

Смеси, производства компании „Backaldrin“, можно добавлять в любую рецептуру на усмотрение пекаря.