Смесь Пур-Пур

Красной нитью в направлении здорового питания от компании „Backaldrin“ (Австрия) стала новинка – смесь „Pur Pur“ и, так называемый, „пурпурный хлеб“. Основу смеси составляет специальный сорт пшеницы, завезенный из Мексики и получивший название „пурпурная пшеница“. Название сорта пшеницы обусловлено соответствующим цветом, так как в оболочке зерна содержатся вещества – антоцианы, имеющие фиолетовый цвет (аналогичные имеющимся в красном вине и чернике). Антоцианы, ответственные за этот необычный для пшеничных зерен цвет, значительно расширяют список полезных для здоровья человека свойств хлеба, поскольку они являются сильными антиоксидантами и нейтрализуют действие свободных радикалов. Как известно, цепные реакции с участием свободных радикалов могут являться причиной многих опасных заболеваний. Негативное действие свободных радикалов проявляется в ускорении старения организма, провоцировании воспалительных процессов в мышечных, соединительных и других тканях. Установлено, что они отнимают у нас не один десяток лет жизни! Научно доказано, что свободные радикалы повинны в развитии таких болезней, как: рак, атеросклероз, инфаркт, инсульт, ишемия, атеросклероз, заболевания нервной и иммунной систем и заболевания кожи.

Таким образом, изделия на основе смеси „Pur Pur“ богаты антиоксидантами, связывающими свободные радикалы и способствующими профилактике онкологических заболеваний, что весьма актуально для питания населения, проживающего на экологически загрязненных территориях и пострадавшего от аварии на Чернобыльской АЭС.

Следует также отметить, что к представлению на рынке „пурпурных“ изделий компания „Backaldrin“ подошла очень основательно, представив целую гамму продуктов – это и цельнозерновой хлеб, и мелкоштучные изделия, и чабатта и, наконец, сладкий батончик – так, чтобы все „от мала до велика“ нашли для себя именно то изделие, которое  придется им больше всего по душе.

Пурпурный оттенок изделий придает им некоторую новизну. Однако кроме этого, продукты на основе  смеси „Pur Pur“ обладают хорошими потребительскими свойствами – имеют нежную хрустящую корочку, сочный эластичный мякиш и длительное время сохраняют свежесть.

Мы надеемся, что продукты на основе  смеси „Pur Pur“ станут излюбленным лакомством многих жителей Украины – ведь он не только полезный, но очень вкусный!