Торт „Красный бархат“

     „Красный бархат“ - это популярный американский торт из красного пышного бисквита с белоснежной глазурью.
     Торт „Красный бархат“ выглядит очень эффектно благодаря своему ярко-красному цвету, который красиво контрастирует с белой глазурью. Существует много теорий относительно его происхождения. Некоторые считают, что его рецепт появился в Южной части США, кто-то уверен, что рецепт торта возник в Северной части. Но известно наверняка, что этот торт стал любимым десертом американцев и канадцев в последние десятилетия.
     Ярко-красный цвет выпечки способствовал тому, что торт „Красный бархат“ стали называть Дьявольской едой благодаря его потрясающему вкусу, который некоторые моралисты могут посчитать греховным.
     Торт „Красный бархат“ также считается символом женского счастья. Кстати, данный кулинарный шедевр давно стал традиционным свадебным тортом. Кроваво-красный в сочетании с нежным и чистым белым придают торту некоторой экстравагантности, чистоты и загадочности. Его так и хочется разрезать, полакомиться от души, насладиться тонким вкусом.
      Если отвлечься от противоречивой истории „Красного бархата“, можно обнаружить, что торт имеет мягкий шоколадный вкус и воздушную пористую структуру.
     Вид крема или глазури для торта могут варьироваться. Чаще всего для приготовления крема используют сливочный сыр. Идеальный вариант - итальянский сыр Маскарпоне с его густой бархатной текстурой и в меру сладким вкусом. Маскарпоне имеет цвет слоновой кости, который прекрасно контрастирует с красными коржами. Помимо сливочного сыра, крем для торта содержит взбитые сливки, придающие крему легкость и завершенность. Торт „Красный бархат“ можно украсить любыми ягодами, клубникой, малиной или тертой цитрусовой цедрой.
     Драматично красный по цвету торт с интригующим названием „Красный бархат“ - этот торт придется по вкусу и понравится всем сладкоежками и тем, кто считает себя гурманом.
     Специалисты австрийской компания „UTGE“ предлагают и Вам приобщиться к традициям -  приготовить с их помощью настоящий „Красный бархат“!

Этим ярким роскошным лакомством Вы удивите и порадуете родных и гостей!